Guaratuba suspende retirada de ostras após identificação de toxina
A retirada de ostras destinadas ao consumo foi temporariamente suspensa em Guaratuba após análises detectarem ficotoxinas acima do limite permitido. A medida vale para as áreas afetadas até que novos testes confirmem a segurança dos moluscos.
A Prefeitura de Guaratuba informou nesta sexta-feira (23) que a retirada de ostras para consumo está suspensa no município. A decisão foi tomada após a identificação de toxinas em amostras de ostras cultivadas na região.
Segundo nota técnica da Agência de Defesa Agropecuária do Paraná (Adapar), foram encontradas concentrações de ficotoxinas do grupo do ácido ocadaico acima do limite permitido para o consumo humano. As análises foram feitas pelo Programa Nacional de Moluscos Bivalves Seguros (MoluBiS).
Produzida naturalmente pela microalga Dinophysis, a toxina pode se acumular em ostras, mexilhões, vieiras e berbigões. De acordo com a fonte, o consumo de produtos contaminados pode causar intoxicação alimentar, com sintomas como diarreia, náuseas, vômitos e dores abdominais.
A Adapar determinou que as ostras das áreas afetadas não sejam retiradas até que novos testes laboratoriais atestem a segurança do consumo e permitam a liberação, conforme os procedimentos previstos na legislação sanitária.
A agência também informou que intensificará a fiscalização e as coletas nos próximos dias para acompanhar a evolução das concentrações de ficotoxinas no mar. O monitoramento no Litoral do Paraná inclui coletas periódicas de água e organismos marinhos.
Fonte: tribunapr.com.br
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