Pontal do Paraná inclui pães artesanais de produtoras locais nos CMEIs

# Pontal do Paraná inclui pães artesanais de produtoras locais nos CMEIs Os Centros Municipais de Educação Infantil (CMEIs) de Pontal do Paraná passaram a receber pães artesanais produzidos por moradoras do município. A iniciativa busca fortalecer o empreendedorismo feminino e ampliar a qualidade da merenda escolar.

O projeto reúne cinco produtoras, responsáveis pela fabricação de cerca de 3.600 unidades por semana. A preparação começou após articulação entre a Prefeitura, a Secretaria de Educação, nutricionistas e uma chefe de cozinha do Programa do Voluntariado Paranaense (Provopar), que resultou em um curso de panificação realizado em março.

Com apoio da Sala do Empreendedor e do Escritório de Compras Públicas, as participantes foram orientadas a formalizar a atividade como Microempreendedoras Individuais (MEIs). Neste primeiro momento, os pães são produzidos no Provopar, e a administração municipal informou que pretende ampliar o fornecimento para as escolas.

As receitas foram elaboradas por nutricionistas para complementar o café da manhã dos alunos. A formulação inclui mandioca, batata-doce, batata-salsa, inhame, cenoura, abóbora e ora-pro-nóbis, além de não conter proteínas do leite, segundo as informações apresentadas no projeto. Como não são usados aditivos e conservantes, a distribuição ocorre duas vezes por semana.

Pontal do Paraná tem 13 CMEIs, que atendem 1.508 alunos. A novidade foi recebida positivamente pelas equipes das unidades, que destacaram a participação de empreendedoras do município e a identificação das crianças com as produtoras locais.

Fonte: agoralitoral.com.br